发动手下的火头军,将不好吃的各种杂粮磨成面，再把干硬酸咸的奶疙瘩舂成渣，混合在一起,再加少许糯米粉和糖浆，上灶蒸熟,然后压上木板,晾干水分，就成了棕不溜秋的一大块,远远望去,就是一块块以假乱真的板砖。

用力一掰，居然掰不断。潘小园让人取来铡刀,将这厚实的杂粮乳砖切下一片来，闻一闻，奶香味儿，不酸了。

心中暗喜，再小心尝尝,味道依稀和东京城里卖的小吃乳饼有些相似，就是不够甜。口感则有些类似压缩饼干,算不上顺滑爽口,但也不至于味同嚼蜡。

“就它了！”试验几次,找到了最佳配比,吩咐几个伙夫：“切几块给武二哥送过去。金芝公主那边也送去尝尝。传达我的意思，要是肯用它做口粮的,一斤换两斤。吃的时候小心牙口，别硬啃。”

惴惴不安地等了半个时辰，大家伙的反馈纷纷送过来了。

“嫂子，武松大哥说,再切二十斤送来！”

“嫂子，那个道士说，没吃死，可以再来点儿。”

“嫂子，小岳将军的部下集体要求，把他们的奶疙瘩换成这个。”

“那个……嫂子，刚做得的十斤丢了……时迁大哥说，拿去尝尝鲜--咱不要他付钱吧？”

潘小园喜出望外，扎起袖口，指挥手下人热火朝天地干了起来--杂粮粉、奶酪渣，本来都是入不得口的东西，改头换面，居然还有人喜欢！

最后，终于有人想起来：“嫂子，大伙问你，这个……嗯、饼……叫什么名儿？”

潘小园被问住了。叫杂粮饼吧，名不副实；叫乳酪饼，没的让大伙产生心理阴影。况且这砖头似的玩意儿，模样也跟寻常的面饼差了老远，但看形状，倒像是以前孙巧手店铺里卖的点茶翡翠糕了。

她轻轻咬着嘴唇，眼看着两个伙夫将那“杂粮乳酪混合物”一片片切下来，突然福至心灵，给自己这个新产品起了个无比贴切的名字。

“切糕。”

“……什么？”

“去跟他们说，这玩意儿就叫切糕。”

“是！”

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“切糕”在军中慢慢普及。当然还有不少人墨守成规，宁肯饿肚子，也坚决不肯尝试。后来乍暖还寒，气温骤降，军士们白天操练劳作，偶尔还要应付小股的进犯金兵，疲劳之下，多有夜晚睡觉时腿脚抽筋的，苦不堪言。

只有岳飞手下那一千来人夜夜睡得安稳，呼噜声羡煞一群旁人。

请神医安道全来看，老头儿进了岳飞军营，鼻子嗅嗅，一眼就瞧见了篮子里盛的各色奶酪。拿起来看看，说这东西“补气益血，舒筋和络，散寒祛湿，温通经脉”，却是缓解抽筋的偏门良方。

潘小园在一旁偷偷乐。补钙都能说得如此清新脱俗，老中医果然有一套。

自此之后，奶疙瘩和“切糕”才慢慢在其他军营里传开来，大伙没那么排斥了。

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