于掌柜在外面，根本挤不进去，不得已站到高处看。

越看心里越是欢喜，东家是真厉害，眼睛真毒，能找到这么一位合伙人，真是了不起。

刚开始他还有一丝丝怀疑，觉得顾蓉蓉太过年轻，这样的小姑娘，活的岁数还不如大厨们掌勺的年头长呢。

可见这人不可貌相是真的，也不是什么都能用时间来衡量。

顾蓉蓉一边做，一边耐心讲解，完全没有遮掩，众人都聚精会神，认真听着，还有的大着胆子问。

顾蓉蓉也不嫌烦，有人问就再说一遍，仔细讲清楚，还允许他们拿笔记下来。

大厨们心里暖暖的，眼睛酸酸的，不约而同想起自己早先给人家当帮厨学徒的时候，受尽打骂屈辱，只为学点养家糊口的手艺。

哪像现在这个小厨娘似的，耐心讲解，倾囊相授。

“这小菜平时要腌制四个时辰会更入味，这次的时间紧，中午就上桌，所以我们就给配个小料汁。”

顾蓉蓉道：“看好了，这个小料汁，平时做了白切肉，也能用，调菜什么的也可以，可以说是个万用的。”

这些东西说透了其它没什么，但如果不说透，那就是想破脑袋都想不到的。

顾蓉蓉把料汁调好：“等中午上菜时，一小碟菜，配小碟料汁，等明日再上小菜，就可以不上料汁了。”

众人点头称是。

顾蓉蓉解下围裙：“小菜就是这样，晚点大家可以尝尝。”

于掌柜站在高处道：“现在可以尝尝吗？”

顾蓉蓉抬头看他，浅笑点头：“也行，就是味道寡淡些。”